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鲅鱼营养丰富，肉多刺少，口感扎实，是老百姓餐桌上的常见鱼类，下面就教大家熏鲅鱼的做法，快来学习吧。

食材

• 鲅鱼段 数段
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 八角 适量
• 香叶 适量
• 干辣椒 适量
• 蒜蓉辣酱 适量
• 冰糖 适量
• 料酒 适量
• 味极鲜 适量
• 老抽 适量
• 五香粉 适量

方法/步骤

1. 1将鲅鱼段清洗干净擦干水分。
2. 2锅中加油烧热，加入鲅鱼段炸干变色后捞出。
3. 3锅中加底油，加入葱姜蒜、八角、香叶、干辣椒炒香。
4. 4倒入蒜蓉辣酱、冰糖、加水烧开。
5. 5倒入炸好的鲅鱼段，加入料酒、老抽、味极鲜、五香粉适量。
6. 6水煮开大火收汁后出锅。
7. 7美味的熏鲅鱼完成啦，快去试试吧。END

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