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1、茶树，原名：茶，拉丁文名：Camellia sinensis(L.)O.Ktze.，山茶科、山茶属灌木或小乔木，嫩枝无毛。

2、叶革质，长圆形或椭圆形。

3、茶树的叶子可制茶（有别于油茶树），种子可以榨油，茶树材质细密，其木可用于雕刻。

4、分布主要集中在南纬16度至北纬30度之间，茶树喜欢温暖湿润气候，平均气温10℃以上时芽开始萌动，生长最适温度为20～25℃;年降水量要在1000毫米以上；喜光耐阴，适于在漫射光下生育；一生分为幼苗期、幼年期、成年期和衰老期。

5、树龄可达一二百年，但经济年龄一般为40～50年。

6、我国西南部是茶树的起源中心，世界上有60个国家引种了茶树。

7、在热带地区也有乔木型茶树高达15-30米，基部树围1.5米以上，树龄可达数百年至上千年。

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